Why Italians Love to Talk About Food (74 page)

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Musica & gastronomia: un viaggio nel tempo.
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L'Italia della cultura: festival del cinema, del teatro, della musica e premi letterari di 25 città italiane e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica.
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L'Italia del Medioevo: 25 città, cittadine, borghi e villaggi di clima medioevale e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica.
Part 3. Coptip, Modena, 1985.

Jannattoni, Livio.
Osterie e feste romane.
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Voyage d'un françois en Italie, fait dans les années 1765 & 1766. Contenant l'histoire & les anecdotes les plus singulieres de l'Italie, & sa description; les moeurs, les usages, le gouvernement
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Commentario delle più notabili e mostruose cose d'Italia e altri luoghi di lingua aramea in italiana tradotto. Con un breve Catalogo de gli inventori delle cose che si mangiano e bevono, novamente ritrovato.
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Corso di agricoltura di un accademico georgofilo autore della Biblioteca georgica.
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Regole per i padroni dei poderi verso i contadini, per proprio vantaggio e di loro. Aggiuntavi una raccolta di avvisi ai contadini sulla loro salute.
Graziosi, Venice, 1793.

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Autobiografia. La vita di uno scalco.
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Scalco alla moderna overo l'arte di ben disporre i conviti.
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Lessius, Leonardus.
Hygiasticon seu Vera ratio valetudinis bonae et vitae vna cum sensuum, iudicii, & memoriae integritate ad extremam senectutem conseruandaei.
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Nuovo cuoco milanese economico quale contiene la cucina grassa, magra e d'olio e serve pranzi all'uso inglese, russo, francese ed italiano utile ai cuochi, ai principianti ed ai particolari esperimentato e compilato dal cuoco milanese Gio. Felice Luraschi.
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Panorama gastronomico d'Italia
. Introduction by Angelo Manaresi; texts by Amedeo Pettini et al. Sponsored by the Municipio di Bologna, Bologna, 1935.